La seconda edizione della Amázzoni International Bartender Competition si è svolta il 16 ottobre a Roma. A vincerla è stato Pierluigi Soccodato, che rappresenterà l’Italia nella finale mondiale a Rio de Janeiro.
Dopo un’intera giornata dedicata non solo al buon bere, ma anche al sostegno della foresta pluviale più importante del mondo — un tema che vede Amázzoni Gin impegnato fin dalla sua fondazione — lunedì 16 ottobre si è conclusa la competizione italiana dell’Amazzoni International Cocktail Competition, presso il Sanctuary Eco Retreat, a Roma, dove è stato proclamato vincitore Pierluigi Soccodato.
Ad eleggere il vincitore è stata una eccellente giuria composta da Arturo Isola il fondatore di Amazzoni, Edoardo Nono bartender e proprietario del Rita & Cocktails di Milano e Giuliana Giancano vincitrice dell’ultima competition Amazzoni, barlady e proprietaria del Pout Pourri di Torino.
L’obiettivo della sfida era riuscire a realizzare un cocktail capace di esaltare le note di Amázzoni i, il primo gin brasiliano, creato da Arturo Isola.
Ogni concorrente ha avuto dieci minuti a propria disposizione nell’area di preparazione, ovvero prima di andare on stage, e altri cinque minuti per impostare e preparare il proprio cocktail a base di Amázzoni Gin alla postazione on stage.
Tra i criteri di valutazione, oltre al gusto e all’aspetto del cocktail, ha avuto peso anche la pertinenza con il tema “ecologico” della Competition.
La finale a Rio de Janeiro
La fase finale della Competition verrà celebrata con un grande evento a Rio de Janeiro, dove tutti i finalisti si confronteranno di fronte a una giuria internazionale qualificata, fino a concludersi con una guest bartender del vincitore in un cocktail bar di Rio.
Il viaggio inizierà con una visita alla Distilleria Amázzoni, seguito da un programma completo per scoprire Rio de Janeiro e la sua cultura, le spiagge e le foreste, per conoscere e reperire nuovi ingredienti che serviranno per le prove finali. In mezzo alla natura si terrà anche un seminario tenuto dal rappresentante della ONG amazzonica
Amázzoni Gin e Fine Spirits si impegnano infatti a supportare Vem Do Xingu, una rete di associazioni locali autoctone e fluviali della foresta Amazzonica, che lavora per rafforzare l’alleanza tra le comunità e per conservare 9 milioni di ettari di foresta ricche di biodiversità e cultura.
Amázzoni si impegnerà in una donazione all’associazione Vem do Xingu a nome dei 10 finalisti pari al 20% dei premi finali.
Il cocktail di Pierluigi Soccodato
Dos Aguas
Ingredienti
40 ml Amázzoni Rio Negro
40 ml Cordiale di piselli, cocco, acerola
10 ml crema di cacao bianca
Spennellata di menta nera
Foglia di banano + fiore edule
Ispirazione: L’incontro tra il Rio delle Amazzoni e il suo affluente, Rio Negro, in forma liquida, sulle basi del racconto di un amico che ha soggiornato in questi luoghi.
I 10 finalisti in gara a Roma
Jacopo Zili del bistrot di Flip di Ferrara
Pierluigi Soccodato del Metropolita di Roma
Hindawi Amir del Drinc di Milano
Jacopo Benini dell’Apelle di Ferrara
Federico Altamura del Mag di Milano
Richard Pacheco del Sabot di Santa Margherita
Dario Barranca di Reggio Calabria
Mauro Lannunziata del Boats di Ortigia
Cinzia Ferro dell’Estremadura cafè di Verbania
Maicol Tedeschi del Lacus di Verona
Si è aggiunta alla tradizionale gara anche una competition social che ha visto gareggiare 10 bartender chiamati a raccontare il brand Amázzoni per tre mesi. A vincere la sfida è stata Elisa Favaron del Cucù di Bassano del Grappa, sviluppando un progetto legato al brand e alla sostenibilità: https://www.instagram.com/cucu_bassano/?hl=it
Per lei un secondo biglietto per la finale internazionale di Rio.
Amázzoni Gin
Nato nella incantata terra de La Cachoeira, Amázzoni è un gin completamente brasiliano per storia, spezie e lavorazione. I 5 ingredienti mai visti prima in un gin (cacao, castagna brasiliana, maxixe, ninfea e cipò cravo) e i 6 più tradizionali (bacche di ginepro, pepe rosa, alloro, limone, mandarino e coriandolo) vengono macerati nel loro stato naturale in un grande Pot Still, il primo realizzato interamente in Brasile.
La Distilleria
Un’antica fazenda di caffè del XVIII secolo, posta tra fiumi e palme imperiali, vaste pianure e piantagioni, un autentico paradiso terrestre, creato appositamente per la produzione di gin, perché diventasse la prima distilleria di solo gin del Brasile e la più grande distilleria artigianale di gin dell’America Latina, sita nella valle del Paraiba, all’interno dello Stato di Rio de Janeiro. Amazzoni è l’unica distilleria latino-americana ad aver ottenuto il Premio di Miglior Produttore Artigianale del Mondo (World Gin Awards, Londra, 2018). Sì, è qui che si fa il Gin Amazzoni, orgogliosamente artigianale, locale, indipendente.
About Fine Spirits
Amazzoni Gin è distribuito in esclusiva per l’Italia da Fine Spirits, società di importazione e distribuzione specializzata in spirits di qualità, spesso prodotti da realtà artigianali e micro-distillerie. Accanto a brand prestigiosi come i whisky scozzesi The Dalmore e The Glendronach, Ron Millonario autentico tesoro peruviano, nel portfolio compaiono alcune delle realtà più interessanti e qualitative di questi ultimi anni, tra cui Isle of Harris, Kyrö Gin, Transcontinental Rum, Mhoba Rum e l’innovativa distilleria italiana Winestillery.
